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7922 Rosecrans Ave
Paramount, CA 90723
(562) 531-1316
9:00 AM - 9:00 PM
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DESAYUNOS / BREAKFAST

Servido con arroz y frijoles. / Served with rice and beans.
Huevos Rancheros 
Ranchero eggs.
$12.99
Huevos a la Mexicana 
Mexican-style eggs.
$12.99
Huevos con Chorizo 
Eggs with Mexican sausage.
$12.99
Huevos Divorciados 
Eggs with red and green sauce.
$14.99
Huevos con Tocino 
Eggs with bacon.
$14.99
Huevos con Jamón 
Eggs with ham.
$12.99
Carne Asada con Huevos al Gusto 
Grilled steak with eggs your style.
$16.99
Chilaquiles 
Deep-fried tortilla, dipped in red or green sauce.
$12.99
Chilaquiles con Carne Asada y Huevos al Gusto 
Deep-fried tortilla, dipped in red or green sauce, with grilled steak and eggs your style.
$18.99

ENSALADAS / SALADAS

Ensalada de Camarón 
Shrimp salad.
$16.99
Ensalada de Pollo 
Chicken salad.
$15.99
Ensalada Verde 
Green salad.
$8.99
Ensalada Camarón y Pulpo 
Shrimp and octopus salad.
$19.99

ESPECIALIDADES MEXICANAS / MEXICAN SPECIALTIES

Servido con arroz, frijoles, y ensalada verde. / Served with rice, beans, and green salad.
Carne Asada 
Grilled steak.
$18.99
Carne Asada y Camarón 
Grilled steak and shrimp.
$22.99
Bistek Ranchero 
Ranchero steak.
$18.99
Codorniz Frita 
Fried quail.
$17.99
Fajitas de Pollo 
Chicken fajitas.
$17.99
Fajitas de Res 
Beef fajitas.
$18.99
Fajitas 3 Amigos 
Camarón, pollo, y carne. / Shrimp, chicken, and steak.
$22.99
Pollo a la Plancha 
Grilled chicken.
$16.99
Milanesa de Res 
Breaded beef.
$17.99
Milanesa de Pollo 
Breaded chicken.
$17.99
Platillo Cielo, Mar, y Tierra 
Sky, sea, and earth plate.
$22.99

TOSTADAS

Tostada de Ceviche de Camarón 
Shrimp ceviche tostada.
$8.50
Tostada de Ceviche de Pescado 
Fish ceviche tostada.
$8.50
Tostada Mixta 
Mixed fish, shrimp, and octopus.
$16.99
Tostada de Jaiba 
Crab tostada.
$9.50
Tostada de Camarón Cocido 
Broiled shrimp tostada.
$14.99
Tostada de Ceviche de Camarón y Pulpo 
Shrimp and octopus ceviche tostada.
$16.99
Tostada de la Casa 
$16.99
Tostada Cristy (Especial) 
$19.99
Tostada de Pulpo y Camarón Cocido 
Broiled shrimp and octopus tostada.
$17.99

TACOS

Taco de Camarón 
Shrimp taco.
$3.50
Taco de Pescado 
Fish taco.
$3.50
Taco de Carne Asada 
Grilled steak taco.
$2.50
Taco al Pastor 
Marinated pork taco.
$2.50
Taco de Chorizo 
Mexican sausage taco.
$2.50
Tacos al Gobernador (3) 
$12.00
Tacos de Marlin (3) 
$12.00
Tacos de Camarón Enchilado (3) 
$12.00
Tacos Don Chuy (3) 
Queso, pollo, y camarón. / Cheese, chicken, and shrimp.
$12.00

QUESADILLAS

Quesadilla sólo, o con arroz y frijoles. / Quesadilla only, or with rice and beans.
Quesadilla de Pastor 
Marinated pork quesadilla.
$8.50+
Quesadilla de Asada 
Grilled steak quesadilla.
$8.50+
Quesadilla de Pollo 
Chicken quesadilla.
$8.50+
Quesadilla de Queso 
Cheese quesadilla.
$8.50+

BURRITOS

Burrito al Pastor 
Marinated pork burrito.
$8.99
Burrito de Asada 
Grilled steak burrito.
$9.99
Burrito de Pollo 
Chicken burrito.
$9.99
Burrito de Camarón 
Shrimp burrito.
$14.99
Burrito Mojado Verde o Rojo 
Wet burrito, with red or green sauce.
$11.99

SOPES

Sope de Asada (1) 
Grilled steak sope.
$4.00
Sope de Pollo (1) 
Chicken sope.
$4.00
Sope al Pastor (1) 
Marinated pork sope.
$4.00

MULITAS

Mulita de Asada 
Grilled steak mulita.
$4.00
Mulita de Pollo 
Chicken mulita.
$4.00
Mulita al Pastor 
Marinated pork mulita.
$4.00

ENCHILADAS

Rojas o verdes. / With red or green sauce.
Enchilada de Pollo 
Chicken enchilada.
$12.99
Enchilada de Asada 
Grilled steak enchilada.
$14.99
Enchilada de Queso 
Cheese enchilada.
$10.99
Enchilada de Camarón 
Shrimp enchilada.
$15.99

EMPANADAS

Empanadas de Camarón (3) 
Shrimp empanadas.
$9.00
Empanadas de Marlin (3) 
Marlin empanadas.
$12.00
Empanadas de Queso (3) 
Cheese empanadas.
$9.00
Chicken Nuggets 
$6.50
Paella al Estilo Gran Señora 
$22.99

COCTELES / COCKTAILS

Coctel de Camarón 
Shrimp.
$15.99+
Coctel de Camarón y Pulpo 
Shrimp and octopus.
$17.99+
Campechanas 
$21.99
Vuelve a la Vida 
$21.99
Talibanes 
$20.99
El Sicario 
$23.99
El Madrazo 
$20.99

CAZUELAS

Ceviche de Camarón 
Shrimp ceviche.
$16.99+
Ceviche de Camarón y Pulpo 
Shrimp and octopus ceviche.
$17.99+
Ceviche de Pescado 
Fish ceviche.
$16.99+

OSTIONES / OYSTERS

Ostiónes en su Concha 
Media docena sólo, o una docena con ceviche de camarón o camarón cocido y pulpo. / Oysters in the shell. A half dozen only, or one dozen with shrimp ceviche or broiled shrimp and octopus.
$11.00+
Ostión Especial 
Special oysters.
$16.99+
El Sicario 
$23.99

PLATILLOS DE CAMARÓN / SHRIMP PLATES

Camarón al Mojo de Ajo 
Shrimp with garlic.
$19.99
Camarón a la Diabla 
Devil-style shrimp.
$19.99
Camarón a la Mantequilla 
Shrimp with butter.
$19.99
Camarones Rancheros 
Ranchero shrimp.
$19.99
Camarones Empanizados 
Breaded shrimp.
$20.99
Camarones al Chipotle 
Shrimp with chipotle.
$19.99
Camarones Costa Azul 
$22.99

FILETES DE PESCADO / FISH FILETS

Filete a la Mantequilla 
Fillet with butter.
$18.99
Filete al Mojo de Ajo 
Fillet with garlic.
$18.99
Filete a la Diabla 
Fillet in spicy red sauce.
$18.99
Filete Ranchero 
Ranchero fillet.
$18.99
Filete Empanizado 
Breaded fillet.
$19.99
Mojarra Frita 
Fried mojarra.
$14.99
Mojarra Loca 
Camarón, pulpo, abulón, mejillones al ajo o Mi Lindo Chuy. / Shrimp, octopus, abalone, and mussels with garlic or Mi Lindo Chuy style.
$24.99
Mojarra al Gusto 
Al mojo de ajo, ranchera, o a la diabla. / Mojarra cooked to your liking: garlic, ranchera, or with spicy sauce.
$15.99
Filete Empapelado Especialidad de la Casa 
$24.99

PASTA LINDO CHUY

Chipotle o crema de hongo blanca. / Chipotle or cream of white mushroom.
Pasta con Camarones 
Pasta with shrimp.
$21.99
Pasta con Pollo 
Pasta with chicken.
$18.99
Pasta con Salmon y Camarones 
Pasta with salmon and shrimp.
$25.99

ESPECIALES DE MI LINDO CHUY

Botana de Langostinos 
$22.99
Salmon Deluxe 
$23.99
Brochetas de Camarón 
Skewered shrimp.
$19.99
Brochetas de Pollo 
Skewered chicken.
$19.99
Brochetas de Carne 
Skewered beef.
$19.99
Brochetas Mixtas 
Mixed meat skewers.
$24.99
Molcajete Cielo, Mar, y Tierra 
Camarones, carne, pollo, chorizo, queso fresco, chilitos toreados, cebollitas, cambray, y nopal. / Shrimp, steak, chicken, Mexican sausage, queso fresco, blistered peppers, pickled onions, spring onions, and cactus.
$34.99
Molcajete Azteca 
Carne, pollo, chorizo, queso fresco, chilitos toreados, cebollitas, cambray, y nopal. / Steak, chicken, Mexican sausage, queso fresco, blistered peppers, pickled onions, spring onions, and cactus.
$30.00
Molcajete de Mariscos Calientes 
Camarones con cabeza, langostinos, camarones pelados, pulpo, abulón, patas de jaiba, mejillon, y salsa de Mi Lindo Chuy. / Shrimp (with head), prawns, peeled shrimp, octopus, abalone, crab legs, mussels, and Mi Lindo Chuy salsa.
$34.00
Molcajete de Mariscos Fríos 
Camarones cocidos, camarón aguachile, pulpo, abulón, callo de hacha, tomate, pepino, cebolla, y cilantro en aguachile. / Broiled shrimp, shrimp in spicy lime green sauce, octopus, abalone, scallops, tomato, cucumber, and cilantro in spicy lime green sauce.
$24.99
Mariscada Fría 
Ceviche de pescado, ceviche de camarón, jaiba, ostiones, camarón cocido, pulpo, abulón, almeja, callo de hacha, aguachile, y ostión especial. / Fish ceviche, shrimp ceviche, crab, oysters, broiled shrimp, octopus, abalone, clam, scallops, spicy lime green sauce, and special oyster.
$90.00
Mariscada Caliente 
Mojarra, camarones cucaracha, empanadas, camarones Costa Azul, camarones empanizados, guisado de camarón, pulpo, y abulón al ajillo. / Fish, shrimp cucaracha, empanadas, Costa Azul shrimp, breaded shrimp, shrimp stew, octopus, and garlic abalone.
$80.00

KIDS’ MENU

Camarones Empanizados 
Con arroz y papas fritas. / Breaded shrimp, served with rice and fries.
$7.99
Camarones a la Mantequilla 
Con arroz y papas fritas. / Shrimp with butter, served with rice and fries.
$7.99
Kids' Quesadilla & Fries 
$3.50+
Chicken Nuggets 
$6.50
Kids' Shrimp Cocktail 
$7.99
Empanadas de Camarón 
Shrimp empanadas.
$5.50
Kids' Fish Fillet 
$7.99
Chicken Tenders (3) 
$6.99

BOTANAS / SNACKS

Callo de Hacha en Aguachile 
Scallops in spicy lime green sauce.
$35.00
Camarones Aguachile 
Shrimp in spicy lime green sauce.
$21.99
Camarones Cucaracha 
$22.99
Mariscada Mi Lindo Chuy 
Variedad de mariscos. Seafood variety.
$70.00
Camarones al Vapor 
Steamed shrimp.
$22.99
Langostinos al Gusto 
Prawns your way.
$22.99
Langostinos al Gusto Platillo 
Servido con arroz, ensalada, y papas. / Prawns your way with rice, salad, and potato.
$24.99

GURANCIONES / SIDE ORDERS

Guacamole 
$9.00
Arroz 
Rice.
$3.00
Frijoles 
Beans.
$3.00
Tortillas 
$0.50
Crema 
$0.75
Papa al Horno 
Baked potato.
$3.00
Papa Frita 
Fries.
$3.50
Salsa Verde 
Green sauce.
$0.75
Salsa Roja 
Red sauce.
$0.75
Chips 
$2.00
Aguacate 
Avocado.
$4.00+
Tostadas (3) 
$0.75
Limon (1) 
$1.00

BEBIDAS / DRINKS

Soda (Bote) 
Canned soda.
$2.00
Soda (Botella) 
Bottled soda.
$4.00
Cafe 
Coffee.
$3.00
Milk 
$3.00
Hot Chocolate 
$3.00
Aguas Frescas 
$3.50+
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